小山笋 、分钟准备好各种食材 。易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，蟹味菇、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟香油调匀 。易快豌豆苗轻焯一下，手菜蔬鸟

　　6、春季巢

　　2 、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟。分钟锅中加入适量冷水，易快

　　食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟

　　5、春季巢

　　3、版鲜所有食材放入大碗中加入盐、烧开后将蟹味菇 、切小段 。切丝 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。捞出后立刻过冷水，

　　4 、鹌鹑蛋

　　配料：盐、香油

　　做法 ：

　　1、小山笋 、