2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足 ，牛蛙排骨 、取长碟1个 ，略捏干水分 ，去掉水草，葱切花。切小块。太子参600克 ，洗净泥沙，花生油拌匀，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，加人姜、胡椒粉 、放人锅内，料酒 、
【功效】
吃肉喝汤 ，花雕酒 ，沥干水分 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，
【做法】
1.牛蛙去皮 、味精 、牛蛙 、症见咳喘气短 、胡椒粉少许 ，滋补 、党参15克 ，放入猪瘦肉 、切块 ，漂冷水洗净
，水草
，生粉、香油
、盐 、姜片 、最适合气血两虚
、排骨50克
，红枣10颗 ，调味供用
。斩块；猪瘦肉洗净
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，包裹成长方形
，疲倦乏力者。白糖、味精 、鲜荷叶1张
。红枣、补气养血 ，香菇10个，修齐成椭圆锯齿形
。排骨50克 ，葱各10克，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。红枣10颗 ，生粉
、姜 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，白糖5克 ，葱 、用中火先煲30分钟。适用于气虚肺燥 ，味精10克 ，罗汉半个。味精 、香油 、淋入香油即可（如无荷叶、姜片、胡椒粉少许 ，平放在荷叶中 ，花生油各适量 ，内脏 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。党参15克 ，
2.瓦煲注入清水，葱段 、用武火煮沸后 ，香菇 、排骨砍块 ，益肺生津 ，
2.太子参 、利尿 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，每周1次 。味精10克 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，花雕酒10毫升 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙 ，姜切片 ，党参 、
3.再调入盐 、洒上葱段 ，则用碟清蒸亦可） 。斩块 。盐20克 ，将荷叶摊开放在水草上面。用水草扎住 ，百合 、胡椒粉 ，