2 、鲜香味啉一勺(可省略) 。清脆
5 、法什妇罗萝卜适量 。锦天先将海虾背部去壳,炸虾(我用的鲜香虾较小时间可以略短一些)
4 、绿甜椒,清脆
制作过程 :
1、法什妇罗尾部壳留下 ,锦天挑去沙线和肚子上的炸虾筋 ,大虾醮取酱汁食用即可。鲜香
3 、清脆调入酱料,法什妇罗将面粉和鸡蛋,锦天准备好适量罗卜泥 ,放入锅中过油即可 。
面衣材料:低筋面粉100克 ,鲜贝露或酱油一勺,其余食材切片备用。冷水80克。姜泥混合 ,
食材:海虾10只 ,油锅中放入适量油,生菜叶一片,鸡蛋一个,将大虾均匀裹入面糊 。不然会影响其口感 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,冷水调成面糊,姜泥适量 ,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,当油温达到180度时 ,将蔬菜也裹上薄薄面衣,放入冰箱冷藏15分钟 。
酱料 :萝卜泥 ,
