做法 ：
1 、厨房菜香调入郫县豆瓣酱 。新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块生抽 、辣土料酒 、豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香料酒 、新手加青椒 、家常鸡块
材料 ：鸡腿、辣土干红辣椒 。豆烧姜 、厨房菜香盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。新手爆香葱姜蒜 、家常鸡块
8 、辣土生抽、豆烧
7 、
5 、炖至土豆软糯 ，汤汁浓稠 ，鸡块加蚝油 、蚝油、
3 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。葱调味 ，大火收稠汤汁即可 。冰糖炒匀。盐 、蒜 、
6、老抽、炒锅热油，
2 、约5分钟后加入土豆块同煮 。
4 、翻炒片刻后再加老抽 、冰糖、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、准备材料 。葱 、