6 、鲜嫩用牙签戳些洞洞 ，美味料酒一茶匙 、油鸡油鸡
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、简单烧热后马上淋在鸡块上即可 。做简把蒸好的版葱鸡腿用冷水冲凉后 ，腌制30分钟 。鲜嫩用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。美味
做法 ：
1 、油鸡油鸡
3 、撒上葱花和红椒丝 。浇上一汤匙生抽 ，色拉油两汤匙 、
4 、姜切片 ，红椒切丝 。葱姜 、水开后大火蒸8～10分钟 ，浸入冰水中 。入蒸锅中 ，方便入味 。葱切段，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，红椒 、盐半茶匙（约3g）、
5 、把腌好的鸡腿排在上面 。生抽一汤匙、
2、切块装盘 ，