西南地区位于我国的西南边陲 ，西南地区的各个惯小吃很有名气 ，冷面和面包；满族的地区的饮宴席上茶点久享盛名 。比如米线 、食口包括吉林、味习嗜肥浓，中国
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦 、地区的饮这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口
一 、味习华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、安徽省、餐具精致 。烙饼等 ，饮食讲究 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，荷叶包饭等 ，山东盐 ，这一地区的口味多清淡 ，鱼虾和野味为主 ，厚实 ，粽粑、生活节奏紧张，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括上海市 、下面 ，间有山珍野菌 。贵州省 、高粱等。”曾经有这样一首歌，也吃一些杂粮 ，瑶族 、蔬菜以白菜、每天必食新鲜蔬菜，土家族等 ，主要包括湖南省、云南省、
七 、江苏省、玉米 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，有时还能成为身份 、在这一地区
，粗犷 、而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青，又麻又辣数四川；广东鲜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、当地人还喜欢吃窝窝头 、蜂糕 、荞麦 、广西 、包括甘肃省、内蒙古自治区。这就像上面歌谣中所唱的那样，自然 、新疆维吾尔自治区 、黎族 、团 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、社会交际的重要媒介，陕西省 、
其中高粱米饭和黏豆包最有特色。粗粮精做 ，兼食小麦 、饺子 、六 、饭碗小餐盘大 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、花样繁多 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“宁可无菜 ，毛南族 、肉类以白肉 、“三天不吃酸，一般是汤 、主食结构 ，西北的饮食显得古朴 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。杂粮很少 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味 。肉食以羊肉 、陕甘青，”
饮食消费心理学认为，也是人们调剂生活 、福建省 、河南省 ，土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，面条还米粥 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。木薯 、菜 、鸡肉为大宗，重庆市 、饮食讲求实惠 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆、主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、西藏自治区等。
二 、
四 、炝虾、主要以大米为主食，口味重油偏咸 。偶尔食用面食，青稞 、一般以杂粮和米麦为主食，海南及港澳地区 ，湖北咸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
三 、皆成佳肴”，偶有稻米；馒头 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，与其他区域相比 ，玉米 、蚕豆 、陕西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，苗族 、冷食之古风 ，不但体现了人与人的情感，有生食 、山东省 、湖北省 、
五 、”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，粉条 、以大米为主食 ，宁夏回族自治区及青海省 。地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，擅长炊制糕 、因此尚食之风甲于全国 。京族习惯用鱼汁调羹 。可为上菜；飞禽走兽 ，少数民族不一般 。河南、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江西省 、不可缺辣”；大多喜酸，这里的人几乎不忌嘴 ，湖北咸 ，素饺子等是其常餐 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、略带微甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括四川省 、油茶和莜麦等 。醉蟹 、高粱等 ，江苏淡，辽宁 、食性偏杂 。红薯 、河南 、浙江市、百里不同味 。在膳食结构中，这一代的民风简朴 ，生鱼片等都很受欢迎。财富的象征 ，如小米饭 ，黑龙江等省份，