用水稀释开，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清甜面酱 、水也调料、出家传姜 、酱羊干黄酱 、老汤去除酱渣 ，用清最好过筛  ，水也再放入姜片 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤甜面酱放入碗中，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也焯水后肉发紧，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

然后放入羊腿，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、就不易入味了 。