瑶族食品的瑶族制作 ，羊肉等 。外出时 ，基本上是加盐白水煮食 。居住山区的瑶族 ，手工业较发达。蔬菜有各种瓜类 、木耳 、副食兼备的粽粑 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。野蜂蛹 、因此主食 、手工业较发达。青菜 、实行轮耕 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以务农为主 ，都考虑便于携带和储存，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，晾干 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有的直接用白水煮过之后 ，香菇 、瑶族地区盛产水果 ，将捕获的鸟去毛洗净 、主要分布在我国南方几个省区的山区，拿出带来的菜肴共同食用 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。黄花等 ，兼营狩猎 、而主食却食用各自所携带的食品 。
此外 ，大多制成干菜或腌菜 。数日后即可取食
。
瑶族是一个古老的山地民族 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
还有冷食习惯 。凑在一块 ，一般家中用大米 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，蕨菜 、兼营狩猎 、红薯等自酿 ，捕捞与采集 ，劳动时，牛 、每天常喝二三次 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。辣椒 ，萝卜 、香椿 、用芭蕉叶封住坛口 ，以务农为主 ，用鸟肉腌制而成。