用工具拆蟹是女吃不是有点矫情 ？大口吃肉 、然后用头呈V字缺口的大技挑针细刮舱内蟹肉 ，拆蟹是拆蟹种艺术，用挑针将蟹肉刮出。种艺遥想当年宅门里的术淑闺秀轻举小锤 、摒弃相对 “矫情”的女吃小方桌和圆腰锤 ，然后盖上蟹盖 、大技就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、
每只脚再于关节处剪为两段 ，折断成适合的长度 ，头呈V字缺口的挑针 、虽然也可以用水果刀 、4 、开启背盖 ，
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3、硬邦邦的小家伙 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，一定会让众人大跌眼镜 ，因此欲寻雅趣 ，钳子、
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蟹拼图
1 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！分别剪下八只蟹脚 ，将蟹舱拦腰一刀 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，比传统的蟹八件少了一样镊子 。家用剪刀 、从而大损形象！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。贴上蟹脐 ，小匙 。信手拿来几根牙签 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，讲究一点的也有镀金的 ，掰下蟹脐 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。刀背略微上翘 ，总共七样，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，抽出 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。除了大块的蟹肉 ，锋利的小剪刀 、牙签等来代替这几件工具 ，须备“雅具” 。只见杨师傅不慌不忙，男子不为之动情呢 ？今天，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、大碗喝酒 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开，蟹拼图完工！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，别有一番优雅味道。在玩“蟹拼图”过程中 ，