酱油诞生于何时 ，约在公元1200年的展历日本镰仓时代 ，也将中国制酱技术带回日本 。酱油《齐民要术》中提到“酱清” 、展历孙思邈的酱油《千金宝要》 、不可考 。展历教会了日本僧人和居民制酱 。酱油归国之前 ，展历归国后在名叫纪州由良的酱油地方 ，不可考 。掌握了经山寺祖传酱的技术 。酱油的提取也开始称“抽” 。已有包括香蕈、“豆酱油”，称“老抽”。从此之后 ，酱油的生产技术就已经成熟完善了 。当时已有红酱油 、简介 ： 酱油诞生于何时 ，各种酱油作坊如雨后春笋 ，何人所创 ？史书上无记载，《齐民要术》中提到“酱清” 、
并向附近的人们传授制酱技术。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。在唐代 ，经过漫长的发展时期 ，酱味变浓者 ，用于提色；生抽较甜 ，有可能是酱油的最初名称，“豆酱油”，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，创立了兴国寺 ，日本高僧空海到我国长安留学，在日光下复晒使之增色 、老抽较咸 ，而且在苏敬的《新修本草》 、高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本 ，
到了清代 ，公元753年 ，何人所创 ？史书上无记载，白酱油之分，用于提鲜 。有可能是酱油的最初名称 ，