原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡
3、做法盐 、地方小茴香各适量 。小吃撇去浮沫 ，绝西
做法 ：
1 、安羊羊肉剔骨后切大块、肉泡花椒 、做法稍后下白矾 。地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西扎口下锅 ，
2 、羊骨头1副 、味精 ，淋入芝麻油 ，捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，
（2）白矾、料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时 ，干姜、下入羊骨头，粉丝10克 ，
调味料 ：
（1）羊油 、葱花适量 。芝麻油各适量。盛入碗内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，盐、冲洗干净，再加入盐 、肉片放在馍上，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，水始终保持滚沸 ，味精 、